קוליניריה לצד היין

4coffee

  • 4COFFEE   הוקמה בשנת 2014, בראש ובראשונה, מתוך אהבה רבה לעולם הקפה והרצון לחשוף ולחלוק את הידע הקיים ואת העולם המרתק של הקפה, לתושבי הצפון. מטרת החברה הינה לנסות ולספק את שלל פתרונות הקפה לתושבים המקומיים, במגזר הפרטי והעסקי. החברה פועלת כיום בארבעה מישורים עיקרים:
  • 4coffee – חנות קפה מקצועית בה ניתן לטעום ולרכוש את שלל תערובות הקפה של ממיטב יצרני ויבואני הקפה בארץ ובעולם וכמובן את תערובות הבית המשובחות, בקלייה אישית, של 4coffeee. החנות מספקת לחובבי הקפה מגוון של אביזרי קפה של החברות המובילות בשוק לשימוש הביתי והמשרדי, מכונות קפה, מקינטות, קפסולות לכל סוגי המכונות, קפה שחור ועוד.
  • הפצה ושיווק קפה פולים לעסקים באזור – אספקת ציוד קפה ומגוון מוצרים נלווים לפי מותג, שרות טכני מקצועי, הדרכות קפה לעובדים ופיקוח על איכויות הקפה, כולל סדנאות קפה מקצועיות.
  • מכונות קפה אוטומטיות לעסקים קטנים כגדולים – לחברה פתרונות קפה נוספים החל במכונות קפסולות לצימרים ומשרדים קטנים, דרך מכונות אוטומטיות אשר טוחנות ומקציפות בלחיצת כפתור ONE TOUCH CAPPUCCINO וכן מכונות אוטומטיות על בסיס אבקות ומכונות ברד.
  • עגלת קפה לאירועים – שרותי בר קפה לאירועים פרטיים ועסקיים, כנסים ושמחות. העגלה ניידת ומגיעה עם צוות בריסטות חייכני ומיומן המגיש קפה מעולה בכל מקום.
  • מעבדת תיקונים מקצועית – המעבדה מעניקה שירותים טכניים, טיפולי אבנית, אוברלים ועוד לכלל סוגי המכונות.

לפרטים: אזור התעשייה הדרומי בקריית שמונה ופתוחה בימים א'-ו'. 04-6817107

מוזמנים להגיע אלינו לטעום ולהנות מקפה איכותי ואווירה ייחודית.

הבאר מעדנים

על הבאר מעדנים: מפעל בוטיק למעדני מזון בראש פינה, המפתח ומייצר ממרחים, קונפיטורות, רטבים וליקרים.

את כל המוצרים אנחנו מכינים ממרכיבים טבעיים בשיטות מסורתיות וקפדניות, הטעמים אמיתיים והאיכות ללא פשרות!

בין המוצרים: ממרחים (עגבניות מיובשות, ממרחי זיתים, ממרחים חריפים ועוד) רטבים ומרינדות (ויניגרט תפוזים, סילאן חרדל ועוד) ליקרים: (לימונצ'לו , פירות יבשים ועוד) וקונפיטורות (תאנים, חבושים, אגס ביין, פירות יער, מנגו ועוד).

ביקור: ביקור בחנות המפעל באתר השחזור בראש פנה: הבאר גלריה, בית וילקומיץ', ראש פינה העתיקה 04-6930020.

ובמפעל בפארק תעשיות צח"ר 04-6930340.

כמו כן, ניתן להשיג את מוצרינו בחנויות ומעדניות מובחרות ברחבי הארץ.

לפרטים: סיגל 052-6930349  info@thewell.co.il www.thewell.co.il

  

וגם… הבאר, גלריה לאמנויות וטעמים


הבאר, גלריה לאמנויות וטעמים, משלבת את שתי אהבותינו הגדולות לאומנויות וטעמים.

במקום מוצג למכירה אוסף אמנות מרשים ומכובד של אומני ראש פנה ואמנים אורחים,
עם הניסיון הרב של סיגל עשת-שפט באוצרות של תערוכות אמנות נחשפים במקום אוצרות חבויים של אומנים מקומיים ועזבונותיהם.
וכמובן, החנות מהווה את חנות המפעל של מוצרי הבאר מעדנים, פה ניתן לטעום את כל מוצרי מפעל הבוטיק, מהדורות מוגבלות, מוצרים ניסיוניים וטעמים חדשים.
הגלריה מצויה בבית וילקומיץ', באתר השחזור של ראש פינה העתיקה. (ב waze "הבאר גלריה").

 לפרטים נוספים

שעות פתיחה: כל ימי השבוע כולל שבת 10:30-15:00

בימי חול או בכל שעה אחרת כדאי לתאם איתנו אישית בטל' 04-6930020, 052-6930349

לב הטבע

על העסק: מפעל בוטיק לקרקרים השוכן בכפר הנשיא, ומייצר מיני קרקרים בריאים, מחומרי טבעיים ואיכותיים. הבעלים הם אסי קעטבי, וזוהר דבולט שחברו יחד לפני כשבע שנים כדי לייצר מוצר מזון שיהיה בריא וגם טעים. המפעל מייצר בעבודת יד, באיכות גבוהה ביותר, ומחומרי גלם טבעיים ולא מהונדסים שלוש סדרות של קרקרים אפויים בתנור וללא שמן: קרקרים אורגניים ע"ב שיבולת שועל : מקמח קוסמין מלא, חיטה מלאה, ושיפון מלא.; קרקרים טבעיים ע"ב שיבולת שועל ,מקוסמין מלא, משיפון מלא, מחיטה מלאה ומתירס, והסדרה החדשה שהושקה לאחרונה עם פחות מ-20ppm גלוטן המתאימה במיוחד לשומרי הגלוטן.

לפרטים: 04-6914758

מחלבת הנוקד

על המחלבה: מחלבת בוטיק גבינות עיזים כבשים המגבנה קולטת חלב עיזים וכבשים מובחר כאשר תהליך הכנת הגבינות מתבצע בשיטות מסורתיות ללא חומרים משמרים. במחלבה כעשרה ויותר סוגי גבינות בסגנון צרפתי, איטלקי וספרדי, כולן גבינות קשות בשלות וחצי בשלות עם תוספות מיוחדות. לדוגמא: כמהין, פחם ועוד. לפרטים: אביבה 052-4633090, אבי 052-4633050  avivatao@walla.com

נטור

שם בהרי גולן במחלבת גורמה קטנה ומיוחדת מייצרת קרינה רפאל גבינות כבשים נהדרות המטופחות אחת אחת.

פתפותים - לחמים ומאפים מקמח כוסמין, קיבוץ כפר הנשיא

פתפותים, בית מאפה ללחמים ומאפים מקמח כוסמין

נעים להכיר, אנחנו פתפותים, המאפייה הכי מדליקה בגליל העליון. יש לכם דקה בין נשנוש לנשנוש? שמעו סיפור.

הכל התחיל בשנת 2010 כשקרן, מייסדת המאפייה, היתה, בחופשת לידה. ברגעים השקטים החטופים התחילה לחקור את קמח הכוסמין וסגולותיו המיוחדות והבריאות וכמובן לשחק בבצק.
תוך זמן לא רב, התחילו לצאת מהתנור מאפים מדהימים. הריחות הטובים אפפו את הבית ואת הרחוב והגיעו גם לאפן של החברות הטובות, שהתחילו לבקש שתכין גם להן לחם טעים ובריא לסנדוויצ'ים של הילדים. השמועה על המוצרים המיוחדים מקמח הכוסמין עשתה לה כנפיים והדרישה לכוסמין הלכה וגדלה.

וכך, בהתרגשות מרובה, קמה לה "פתפותים", המאפייה היחידה בארץ שכל מוצריה עשויים אך ורק מ-100% קמח כוסמין. הכל נאפה בעבודת יד, מחומרים טבעיים, ממש כמו בבית. והכי חשוב – אנחנו עושות זאת באהבה, בהשתוללות וביצירתיות מרובה. בשבילנו, הלקוחות הם חלק מהמשפחה וחלק מקהילה שחשוב לה לאכול מודע ובריא, אז תרגישו חופשי לפתפת איתנו בכל שאלה והצעה.

פארק תעשיות דלתון מרום הגליל
מאפייה ומרכז מבקרים 04-8804010
חנות ובית קפה (ראש פינה) 04-8718071 | נייד 050-7411922

לפרטים: טלפון: 04-6994555 ,   www.pitputimbakery.com

מחלבת בת הרים

מחלבת בת הרים נולדה מאהבה גדולה לייצור גבינות איכותיות בעבודת יד ומחומרים טבעיים.

במהלך השנים רכשנו ניסיון המאפשר לנו לייצר גבינות גורמה משובחות בעזרת תהליכים של שיטות מסורתיות.

בחרנו למקם את המחלבה בצפון הרחוק בו האוויר הצלול, המרחבים וחלב ההרים מאפשרים השראה ליצירת הגבינות.

למחלבה מגוון גדול של גבינות קשות, גבינות בשלות וכמובן יוגורטים בנוסח הבלקן ב 4 טעמים.

למחלבה כשרות של בד"ץ בית יוסף וכשרות מועצה אזורית מבואות חרמון.

אנו מזמינים אתכם לטעום ולהנות מהקסם של הגבינות שלנו.

מחלבת גדות הירדן

בקיבוץ גדות, בעמק החולה, מייצרים כבר 25 שנה גבינות מחלב בקר ועיזים בשיטות מסורתיות מחומרים טבעיים, וללא חומרים משמרים.

קיבוץ גדות, ד.נ גליל עליון 12325

טל': 04-6939141, פקס: 04-6939140, מייל: gvina@gadot.org.il

www.gvina-gadot.org.il

אדים סאם- מטעמים מהמטבח האסייתי

הקמה והפעלת דוכן "דים סאם" לאירועים, החל מירידים ופסטיבלים וכלה באירועים פרטיים, אירועי חברה ואירועי השקה.

מטרתנוהיא יצירת חוויה ייחודית לאירוע טעים ומשובח שלא יישכח.

דים סאם הוא מאכל המתאים לכל ובכל גיל, בעיקר בשל היותו בעל מגוון רחב של טעמים: בשרי, צמחוני וטבעוני.

מאכל אסתטי בעל נראות מיוחדת וצבעוניות אשר מקפיצה ומוסיפה סגנון בכל אירוע.

ההגשה נעשית בשירות עץ נוחות לאחיזה לשימוש חד פעמי ומתכל. דים סאם עובר בישות באמצעות מאדי במבוק גדולים ואותנטיים אשר עובדים במשך כל האירוע, מה שיוצר מראה יפהפה ומוודא הגשה חמה של המנה.

ידוע כי העין היא זו שאוכלת עוד קודם, ולכן דגש ניתן לפן האסייתי, כדי להכניס לאווירה עוד לפני הטעימה. עיצוב אסתטי ונעים אשר מושך את העין. מיקומנו בקיבוץ יראון וקהל היעד שלנו כולל את אוכלוסיית הצפון, מגליל ועד גולן.

אייל ושיר, טל': 054-6618834, edimsum.info@gmail.com, קיבוץ יראון

רפקור

על העסק: הבית של האגס הישראלי: אגסי ראש-פינה ידועים כמובחרים בשוק הן במראה והן בטעם שלהם. חברת רפקור, בית אריזה וקירור – השייכת לחקלאי ראש פינה, משווקת למעלה מ-40 שנה ברציפות אגסים אלה ופירות מובחרים נוספים, ברשתות שיווק ובשווקים הסיטונאים ברחבי הארץ, ולמעשה מחזיקה בכ-35% משוק האגסים בישראל.

לפרטים: כמדי שנה אנו מגיעים ליריד היין בראש פינה ומחלקים את האגסים המובחרים שלנו.

גם השנה ניפגש…

הקן

הקן, סדנא בה יוצרים פריטים שימושיים ודקורטיביים לבית בעבודת יד, תוך שימוש בחומרי גלם מוכרים ובסיסיים  ויישומם באופן מפתיע ושונה.

השימוש בחומר גולמי ללא כיסוי והסתרה, מביא לידי ביטוי את פשטותו ויופיו הטבעי מצד אחד ומצד שני, מוציא את החומר מהקשרו המקורי ומאפשר שימוש בו כאלמנט אסתטי ופונקציונאלי.

הסדנא מממוקמת בראש-פינה, בלב הגליל העליון בגובה 400 מטר מעל פני הים, מקום שליו רגוע וציורי. המרחק מהצפיפות וההמולה מאפשר לעכל את הרעיונות וההשראה מכל מקורותיה, מקרוב ומרחוק, מהארץ ומהעולם, מהמציאותי ומהווירטואלי. לקחת חומרים מפה ומשם, ולהפוך אותם בתהליכים שונים לחפצים.

תמיד הייתי נשמה חופשית, למרות שגדלתי במסגרות קסם לי החופש ומרדתי בסמכות, רק לא להיות נתון למרותו של איש. הכול עם הגיון בריא, יכולת למידה עצמית, המון טוב לב וכוח פיזי, אופטימיות ואהבת החיים.

זכיתי בזוגיות עם אהבת נעורי ובמשפחה מלאת אהבה ואושר. כשהגוזלים הפרטיים שלנו היו קטנים (יש לנו 2 זוגות תאומים) נהניתי לבנות נדנדות, בתים על העץ ורהיטים ששימשו אותנו. ועכשיו, החלטתי לנתב את אהבתי ליצירה, יכולותיי האוטו-דידקטיות וניסיוני הרב במגוון חומרים ותחומים כדי להמציא ולעצב, לפתח וליצור פריטים פרקטיים וייחודיים לבית שיתאימו כמעט לכל אחד, לקן הפרטי שלה ושלו.

אני מזמין אתכם להכיר ולאהוב את המוצרים שנעשו מתוך סקרנות, תשוקה לפרטים ואסתטיקה ולחלוק איתי את ההנאות הפשוטות בחיים.

052-6915022
info@haken.design

ניסן פלמה

אומנית רב-תחומית. מאז שאני זוכרת את עצמי אני יוצרת ומתנסה בתחומי אומנות וחומרים שונים ןמגוונים. בשנים האחרונות מסעי הביא אותי לציור וחריטה על זכוכית ובעיקר על כוסות יין (שילוב 2 מאהבותיי, אומנות ויין!). אני ממשיכה לחקור ולגלות דרכים חדשות ומרגשות, מזמינה אתכם לבוא ולהתרגש מיצירותיי יחד איתי ביריד היין הגלילי!